Вкус и аромат
Настой: густой, тёмно-бордовый с коричневыми оттенками.
Аромат: древесно-землистый, с нотами сухофруктов и влажного дерева.
Вкус: мягкий, округлый, насыщенный, без грубых оттенков.
Послевкусие: сладковатое, тёплое, долгое.
Как заваривать?
Посуда: исинский чайник, фарфоровый гайвань.
Температура воды: 95–100 °C.
Пропорции: 6–7 г на 100 мл воды.
Промывка: 1–2 короткие промывки (3–5 секунд).
Заваривание:
1-й пролив — 10 секунд
2–4-й проливы — 12–20 секунд
5-й и далее — постепенно увеличивать время (до 10 проливов).