Вкус и аромат
Настой: густой, тёмно-каштановый, маслянистый.
Аромат: древесный, землистый, с нотами сухофруктов.
Вкус: мягкий, густой, с оттенками древесины и сухих ягод.
Послевкусие: сладкое, долгое, с тёплой глубиной.
Как заваривать?
Посуда: гайвань или исинский чайник.
Температура воды: 95–100 °C.
Пропорции: 5–6 г на 100 мл воды.
Промывка: 1–2 быстрых промывания кипятком.
Заваривание:
1-й пролив — 5–7 секунд
2–4-й проливы — 10–15 секунд
5-й и далее — увеличивать время, до 10 проливов.