Отличается особой технологией ферментации — «зелёный лист с красным краем» и легендарным послевкусием «гуаньинь-юнь». В зависимости от степени обжарки раскрывается в цветочном или более плотном фруктово-жареном профиле.
Дарит лёгкую ясную энергию и собранность, подходит как для утреннего настроя, так и для неспешных дневных чаепитий. Балансирует между бодростью зелёного чая и мягкостью улунов.
Вкус и аромат
Как заваривать?
Содержание биоактивных веществ
Эффект на организм
Идеально подходит
!Осторожно
Вкус и аромат
Настой: прозрачный, светло-золотистый или янтарный (в зависимости от обжарки). Аромат: свежие орхидеи, сливочная нота, тёплый оттенок запечённых зёрен. Вкус: мягкий, округлый, с оттенками фруктов и молочной сладости. Послевкусие: долгое, бархатное, с характерным «гуаньинь-юнь».
Как заваривать?
Посуда: гайвань или исинский чайник. Температура воды: 90–95 °C. Пропорции: 5–6 г на 100 мл. Промывка: 1 раз, быстрый пролив. Заваривание:
1-й: 10–15 секунд
2–4-й: 15–25 секунд
5-й и далее: увеличивать время на 10–15 секунд.
(До 7–8 проливов.)
Содержание биоактивных веществ
Кофеин: среднее содержание, мягкое действие. L-теанин: достаточно для расслабления и концентрации. Полифенолы: 20–40%, антиоксидантное действие. Аминокислоты и минералы: кальций, магний, калий. Флавоноиды: поддержка сосудов и антистресс.