Посуда: фарфоровый или глиняный гайвань, исинский чайник.
Температура воды: 90–95 °C.
Пропорции: 5–6 г на 100 мл воды.
Промывка: 1 короткая промывка кипятком (3–5 секунд).
Заваривание:- 1-й пролив — 8–10 секунд
- 2–4-й проливы — 12–20 секунд
- 5-й и далее — увеличивать время (до 7–8 проливов).