Посуда: гайвань или чайник из пористой глины
Температура воды: около 95 °C
Пропорции: 6 г на 100 мл
Промывка: короткая, 3–5 секунд горячей водой
Заваривание:- 1-й пролив: 10 секунд
- 2–4-й пролив: 15–25 секунд
- 5-й и далее: постепенно увеличивать время до 2–3 минут
(Количество проливов: до 10)